1. Pune toate ingredientele pentru marinadă într-un blender și procesează până când acestea devin un piure.
2. Acoperă puiul cu marinada și lasă-l la frigider până la 24 de ore.
3. Încălzește cuptorul la 200 de grade. Pune țelina apio, ceapa, usturoiul și prunele într-o tavă adâncă.
4. Pune pulpele de pui peste legume, cu pielea în sus.
5. Dă tava la cuptor și coace 20 de minute.
6. Scoate tava, acoperă pulpele cu sosul de la baza acesteia și coace la 180 de grade pentru încă 20 minute.
7. Presară zahăr peste pulpe și coace pentru încă 15 minute.